トクする!栄太郎のブログ

生命保険、営業、特許、はたまた瞑想などなど、トクする情報を発信します。

燻製

2回目のベーコン作りを終えて反省点

最近ツイッターのフォロワーさんにアラビア語圏の方が急増して面食らっている栄太郎です。 プロフィール写真のチューバッカを男前にしたような写真がアラビア語圏の人をひきつけてしまうのかな? 紹介が遅れました。こいつ↑は元愛犬のクロです。 もう20年…

ベーコンの作り方 塩抜き→燻製→試食

ベーコンの燻製 あれっ?そもそもベーコンって燻製だよね - トクする!栄太郎のブログ で予告した通り、本日、ベーコンを作りました。 煙い感じを抜くために実食は1日オアズケですが、試食したら、美味しかったです。 ほらほら、フックが残っているのが生々…

ベーコンの燻製 あれっ?そもそもベーコンって燻製だよね

ついに、ベーコンを作るときが来た! (と勝手に思っているだけですけどね) 調べてみると、最初の塩加減と、塩抜きの加減を間違えなければ失敗することはないそうです。 さらに、失敗したとしても、いくらでもリカバリー(転用)できるそうです。 あっちこ…

枝豆とピーナッツの燻製を作ってみた

この前の休み、燻製も作っていました。 枝豆の燻製を布教していたら、信者の一人からピーナッツの燻製も美味しいとの情報です。 まず、枝豆の燻製 ピーナッツの燻製は ホームセンタに行きました 早速セット ほら出来た↓ いただきま~す。 枝豆とピーナッツを…

子持ししゃもの燻製を作りました(ウマー!)

今日は、妻と次女が外出でひとり取り残されました。 ラッキー!!!これで、昼から酒が飲める!!! で、子持ししゃもの燻製に挑戦しました。 きっかけは? このししゃも レッツスモーク!の前に ご機嫌でレッツスモーク!! 第2陣は、 スポンサードリンク …

燻製を作りました ヤングコーンとちくわ

休日なので、またまた燻製を作りました。 ヤングコーンを貰ったので、ヤングコーン。それから、使っていないちくわが冷凍してあるので使えとの指令を受けてちくわも燻製にしました。 ヤングコーンって燻製になるの? ヤングコーンの燻製に挑戦! ちくわの燻…

燻製を作った(連休ですから)

燻製と角煮を作ってみました。 私は休日で、妻は出勤なので、少しは足しになるように料理をしました。 燻製と角煮です。男の料理ですから手間ばかりかかっています。 燻製は 引用していて気がついたのですが 半熟卵のスモーク ビールで気持ちよくなってくる…